La base d’un programme HACCP est la prévention des dangers
avant leur apparition. À l'intérieur de la ferme, il faut prévoir
l’installation d’un réseau de dépistage et de capture adéquat.

Ce réseau doit inclure des pièges mécaniques multicaptures, des
trappes à ressort de même que des appâts à rongeurs dans des
stations fermées et sécurisées. Les pièges mécaniques sont très
efficaces et permettent de diminuer considérablement la quantité de
rongeuricides utilisée dans les établissements.

Ils s’intègrent bien dans un programme de lutte intégré et de
respect des normes HACCP car ils permettent de récupérer les
carcasses de rongeurs et de diminuer les risques de contamination
croisée. Comme aucune ferme n'est assez étanche pour empêcher
l’intrusion de rongeurs et que le milieu agricole, de par son
environnement extérieur, est propice à l’établissement de rats et de
souris.

Les spécialistes d’Adalia préviennent et contrôlent au maximum les
populations de rongeurs à l’extérieur avant même leur introduction à
l’intérieur. En fonction des critères établis lors de l’implantation de
votre programme HACCP, le technicien procède à l’évaluation de
l’état sanitaire des lieux (moulée répandue sur le sol, résidus
accumulés) ainsi que des conditions physiques du bâtiment (portes
non hermétiques, défauts de structure…).

Une attention particulière est portée à la qualité de l’environnement
immédiat (périmètre extérieur) de votre ferme. Un rapport avec des
recommandations écrites vous est remis à chaque visite.